世界最高的飯店建築:帆船飯店

 

2020.11.29 修訂

 

 

 

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世界最高的飯店建築:帆船飯店

 

 

 

 

世界最高的飯店建築:帆船飯店

 

( 翁 盟 )

 

2012.11.23

 

 

 

杜拜的帆船飯店     作者﹕王知涵 撰文

 

 

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帆船飯店是世界最高的飯店,高達321公尺,是杜拜

 

Dubai)的第二高建築。杜拜的最高建築是玫瑰塔

 

Rose Tower),不過它並非純飯店用途。而杜拜還

 

有一個正在興建的飯店Ryugyong Hotel

 

 

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講到雪梨歌劇院就會想到澳洲;萬里長城就想到中

 

國;艾菲爾鐵塔(Eiffel Tower)就想到法國。帆船

 

飯店也做到這一點,有許多人是先知道帆船飯店後,

 

才去認識杜拜。一般而言,飯店等級分五級,最高是

 

五星級,但旅遊界認為五星級不足以形容帆船飯店,

 

帆船飯店稱得上是七星級。

 

 

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杜拜是中東的港口,早期是小漁港,先民靠著木帆

 

船往返各地載送物資,帆船是杜拜重要的交通工具。

 

1990年杜拜政府決定要蓋一個指標性建築物,做

 

為杜拜的象徵,自然而然想到帆船造型。

 

 

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帆船飯店,阿拉伯語音譯是泊瓷飯店,又稱阿拉伯

 

塔(The Arabian Tower, Burj al-Arab)。它位

 

在阿拉伯聯合大公國(United Arab Emirates)的

 

杜拜境內,矗立於離沙灘岸邊280公尺遠的波斯灣

 

Persian Gulf)內的人工島上,由一條彎曲的橋

 

樑連接陸地,外觀酷似獨桅帆船。飯店頂端有直升

 

機停機坪,可以由陸、空方式抵達帆船飯店。

 

 

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建造期間自1994~1999年。前兩年半用於填海造

 

陸,在波斯灣內建造一個人工島,40公尺深的海水

 

中至少使用250根基建樁,然後才開始主體建築。

 

聘請了40位室內設計師,10個月內畫了超過800

 

設計圖,和逾百家家具公司及燈光設計公司合作

 

才完成這棟富麗堂皇,耀彩奪目的巨大建築。硬體

 

設施所耗費的人力物力令人咋舌,至今飯店總體

建造裝潢費用並沒有正式公開過。

 

 

帆船飯店有20幾層是客房,總共202間套房,從

 

最小的169平方公尺(約51坪)到最大的780平方

 

公尺(約236坪),每間要價都不便宜。帆船飯

 

店是世界上最昂貴的飯店之一,最便宜的套房一

 

晚至少1000美元,最貴的高達28000美元。在2008

 

年金融風暴前,帆船飯店的住房率可達到近九成

 

可見這個世界上的富豪大有人在。

 

 

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帆船飯店已經超出人們對奢華的全部想像。它有

 

專屬的勞斯萊斯車隊往返機場和飯店。為防海洋

 

和沙漠的風蝕與日曬,飯店外觀使用特製強化物

 

,並應用光熱調控設備。飯店旁設有噴水池,不

 

同時間有不同噴水方式,彷彿水舞饗宴迎接每一

 

位客人的到來。走進飯店內部,觸目所及金碧輝

 

煌,連門把也鍍了一層金。202間套房均為兩層

 

樓設計,使用落地窗玻璃,隨時可以眺望一望無

 

際遂藍的海洋。套房佈置是行家優雅不俗的構思

 

,牆上的畫作全是真跡。飯店有世界最高的180

 

公尺中庭,還有巨型的水族館,美侖美煥。賓客

 

進入飯店,很難想像外頭盡是炙熱高溫、令人難

 

耐的阿拉伯沙漠。

 

 

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極盡奢華的環境是帆船飯店的一大特點。同時,

 

帆船飯店也給飯店產業(hospitality)一個新

 

的詮釋,飯店就是要求服務品質。比如,一進帆

 

船飯店大廳,服務生立即端來水果,緊接著遞上

 

濕紙巾,不一會兒,一杯香醇咖啡呈現在眼前。

 

在五星級飯店內,最多是5名服務生負責一間客

 

房,而帆船飯店是每間套房安排8名員工。一進

 

房,服務生就會詳細介紹套房內各項設備使用方

 

式。房客只要一打開房門,隨時有人在門口提

 

供服務,不論是訂機票、換鈔、預約SPA…。帆

 

船飯店最注重的是頂級個人化服務,24小時靜候

 

賓客吩咐。

 

 

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兩個與眾不同的餐廳是帆船飯店的特色,其中一

 

個是海鮮餐廳。模擬潛水艇情境,航程3分鐘後

 

到達海底世界,也就是海鮮餐廳。這是一個龐大

 

的水族箱,容納超過100萬公升的海水及各色繽

 

紛的魚,用壓克力玻璃作外壁減少水壓。在享受

 

海鮮料理的同時可以欣賞美不勝收的海中美景。

 

 

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另一個餐廳在半空中。搭乘快速電梯33秒可抵達

 

200公尺高空的餐廳,室內主題採太空設計,居

 

高臨下,從窗外可以環觀杜拜的天空和海灣,以

 

及杜拜的市貌。在這裡享用地中海風味美食,別

 

有一番滋味。

 

 

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帆船飯店的裝潢和設計確有獨到之處,但自金融

 

風暴襲擊以來,景況大不如往昔。目前杜拜房地

產價格腰斬,銀行貸款凍結。城市內人口有80%~

 

90%是外籍員工,被裁員後紛紛離去,往常喧囂

 

的馬路一反常態,一些地區空蕩蕩猶如鬼城,杜

 

拜昨日的繁華恍如南柯一夢。即使帆船飯店提供

 

賓客是最貼心最細緻的服務,但如何使業績一

 

路長紅,恢復盛況,正考驗著帆船飯店管理階層

 

的智慧。

 

 

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